|
招生就业 |
|
|
新加坡ERC学院——NITEC餐饮运作证书课程项目 |
|
|
|
 ERC学院简介
ERC学院创立于2003年，隶属于企业家资源中心，是一所注册于新加坡教育部并受到政府认可的管理学院。学院着重于工商企业管理、金融与财务管理和旅游与酒店管理专业的课程与研究。并且提供了从大专、高级大专、本科到硕士学位等一系列专业课程与学历证书。学院的师资力量雄厚，教学设施完善，并致力于提倡教学与实践紧密结合的高质量课程，为学生提供了热门经济产业领先的学习方式与理念。
NITEC证书
通过八个月的理论学习和六个月的带薪实习，学生可获得由公立新加坡工艺教育学院（Institute of Technical Education-ITE）颁发的NITEC证书。此证书是新加坡工艺教育学院所颁发的技能证书。在新加坡，雇主普遍认可并愿意聘用拥有NITEC证书的职员。学生也可以通过NITEC证书，继续深造获得高级NITEC证书或者专科课程学历。
课程目的
课程是为立志成为餐饮运作行业主管的人而设计的。课程涵盖主要的餐饮运作项目和如何有效地经营各个项目进一步为顾客提供优质的餐饮服务。同时也为学员提供学习、提升以及锻炼的机会，使学员能够充分利用所学的知识不断提升自己的工作能力，从而提高餐饮业的服务素质。学生完成全部课程，成绩合格者便可以获得由新加坡科技发展局颁发的“国家技术培训证书”。
另外，学员在结束本课程后，可继续选择在新加坡或到海外修读酒店管理大专课程以及大学本科课程，或选择餐饮、酒店工作（基本月薪8000元人民币，包吃住）。
入学要求
国际学生要求必须达到相等于
1. GCE“O”水准（获得2科及格）或
2. GCE“N”水准（获得包括英文在内3科及格）或
3. 同等高中以上学历
4. IELTS雅思7.5分或TOFEL托福475分
课程设计
课堂授课：8个月 产业实习：6个月 课程总设置：14个月
产业实习
学生完成8个月的课堂授课后，将会安置到新加坡工艺教育学院所认可指定的训练中心进行为期6个月的产业实习。这6个月的实习是带薪实习。实习月薪：500新币。
科目介绍
★ 餐厅基本服务
课程教授学生餐厅运作的基本事务，如营业前准备，餐厅运营及清洁管理等。
★ 饮料调配
学生将通过此课程学会调配一系列普遍受欢迎的有酒精和无酒精的鸡尾酒的技巧。
★ 餐厅服务
课程的教学重点在餐厅运作过程中如何与客户沟通和服务客户，例如待客、点菜和上菜的技巧等。
★ 餐饮相关服务
课程内容包含一些跟餐饮相关的，区别于餐厅服务之外的项目，例如付款处理、客房服务及盘点等。
★ 餐饮设计技巧
课程传授准备专业咖啡的技巧，以及如何制作水果雕刻、装饰冷盘和主菜点缀的技巧。
★ 服务素质管理
除了餐饮服务与管理，课程也教导学生基本待客之道细节，充分了解客户需求，受理客户意见及投诉，并改进服务质量，以提升客户服务素质。
★ 菜单设计与管理
教导学生菜单编排要点，菜单定价的策略与方法，和如何估算饮食成本与价格。
★ 餐饮承包与营销
培训学生策划并成功地提交餐饮营销的方案，教导学生如何设定和管理娱乐场所。
收费标准
学费：5200—9800元人民币；学制：3—6个月
我们为您提供的帮助
教育投资是一个既有风险有很重要的决定。如需更多地了解“国际大学预备课程项目”和“国际教育交流中心”，可通过下面几种渠道帮助你充分了解，坚定您的选择：
“青商管理学院”宣传资料；
浏览“青商管理学院”网站；
直接来“青商管理学院国际教育交流中心”实地考察了解。
郑重承诺
入学签署“入学协议书”，承诺帮助学生取得国外大学入学通知书，保证签证成功。不成功退还4000—8000元人民币，并且继续提供帮助直到获签为止。
联系方式
青商管理学院招生办公室
江苏省无锡市苏锡路2-1号太湖半岛国际广场4楼407室
邮政编码：214073
联系人：张老师 邵老师
联系电话：86-0510-85760131 86-0510-80500137
网 址：www.qshedu.org.cn
电子邮箱：recruitment@qshedu.org.cn
|
|
|
|
|
|
|